ZEEUWSE MOSSELEN



ZEEUWSE MOSSELEN... Ze zijn er weer! 

Vanaf morgen (donderdag 27-05) zijn ze weer verkrijgbaar. Zoals ieder jaar start het mosselseizoen met de hangcultuur, een heerlijk product van Zeeuwse (zee)bodem! Deze mosselen hangen aan dikke touwen die in zee hangen. De mosselen groeien hierdoor hoger in het water en krijgen op deze manier meer voeding en licht! Hiervoor heb je wel voldoende diep en beschut zeewater nodig. 

Zo’n locatie is te vinden aan de stormvloedkering bij het werkeiland Neeltje Jans. Een unieke plek in de zee, net zoals de hangcultuur mosselen die daar gekweekt worden.
Omdat ze wat sneller groeien komen ze eerder op de markt dan de 'bodemmosselen’. Een echt primeurproduct dus.

En daarmee is het nieuwe Zeeuwse hangcultuurseizoen weer begonnen.

Uiteraard voorzien wij je ook dit seizoen weer van; verse mosselgroente, zeekraal, lamsoor, mosselsausjes en een bijpassend wijntje!